Testimonios

hace 3 días
Una pequeña bodega que està empezando y que me ha sorprendido gratamente con los vinos que elaboran.
- Vicente M

Un sueño

Somos una pareja jóven que tiene el objetivo de combatir el despoblamiento del municipio de Ain, ubicado en pleno corazón de la Sierra Espadán.

El proyecto se centra en una pequeña bodega donde se elaboran ,cuidadosamente y de forma artesanal, vinos con variedades de uva autóctona, recuperando la tradición vinícola de nuestros abuelos en el pueblo de Aín. 

Otro de los objetivos es mantener los campos limpios y cultivados aprovechando la materia prima para la elaboración de productos autóctonos como mermeladas, aceites, conservas y miel.

Este es el inicio de un gran proyecto que pretende conservar el medio rural, esencial para el equilibrio en nuestro planeta. 

 

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